Các món ăn kết hợp với bơ tỏi nướng vốn đã là một hương vị khó cưỡng, nhưng khi bạn kết hợp chúng với một miếng cá hồi Nauy tươi, nó sẽ tạo ra một hương vị mới rất khác biệt. Nướng bằng giấy bạc sẽ giữ được độ ngọt thanh của món cá hồi và bạn sẽ mê mẩn món ăn vừa làm. Món cá hồi nướng bơ tỏi này chỉ mất chưa đầy 20 phút, sau đó bạn có thể nướng trực tiếp hoặc bỏ lò nướng để có màu vàng óng ánh. Công thức thực hiện món ăn này cũng rất đơn giản chỉ với 3 nguyên liệu chính và không cần phải dọn dẹp nhiều.
Mục lục
Dinh dưỡng của cá hồi
Cá hồi là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Xem cách làm cá hồi nướng bơ tỏi ngay dưới đây, rất đơn giản và thơm ngon, đảm bảo chất lượng. Chắc hẳn mọi người đều biết rằng cá hồi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, nó có thể giúp cải thiện thị lực, giúp não bộ hoạt động tốt, ngăn ngừa loãng xương hay thậm chí còn giúp ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Cá hồi cùng các thực phẩm khác nhau tạo nên những món ăn ngon với hương vị đặc trưng riêng.
Nguyên liệu làm món cá hồi nướng bơ tỏi
- 150 – 200gr cá hồi tươi
- 6 tép tỏi băm nhuyễn
- 900g bông cải xanh
- ½ chén nước bơ
- 30g phô mai xắt sợi nhỏ
- Gia vị: Muối, tiêu, chanh, dầu olive, lá thì là
Cách làm món cá hồi nướng bơ tỏi
Món cá hồi nướng bơ tỏi với phần thịt cá chắc và ngọt; vị beo béo của bơ và mùi thơm của tỏi. Bông cải thì giòn giòn sật sật, thơm mùi dầu olive, ăn chung với cá thì không gì sánh bằng. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng chúng tôi vào bếp và cùng học cách làm cá hồi nướng bơ tỏi thơm ngon giàu dưỡng chất này ngay nhé!
Chọn mua cá hồi tươi sống
- Đối với cá đã phi lê, nên mua cá có màu cam tươi, vân mỡ trên cá phân bố đều, trắng sáng và có độ mịn màng, không có dấu hiệu bị thâm đen, không có mùi hôi. Miếng cá hồi tươi sẽ không bị nhão, cá có độ chắc nhất định.
- Bạn không chọn miếng thịt nhũn, màu nhợt, vân mỡ đục mờ vì đó là cá đã để lâu, không ngon.
- Bạn có thể mua cá hồi đông lạnh ở siêu thị, các cửa hàng bách hóa uy tín để đảm bảo chất lượng.
Làm phần nước sốt
- Bạn cho ½ chén nước bơ, tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng nước cốt chanh, ½ thìa cafe muối và ½ thìa café tiêu vào 1 cái tô rồi khuấy đều.
Ướp cá hồi
- Rửa sạch cá hồi, cắt miếng vừa ăn rồi để vào khay nướng. Sau đó, bạn dùng muỗng phết đều nước sốt lên cá hồi.
- Bông cải rửa sạch, cắt miếng nhỏ, bỏ vào 2 bên khay.
- Tiếp theo, bạn rưới đều dầu olive lên bông cải. Cho vào một ít muối, một ít tiêu rồi rắc phô mai lên.
- Ướp trong khoảng 15 phút rồi đem đi nướng.
Nướng cá hồi
- Bạn cho khay vào nồi, nướng ở nhiệt độ 375 độ F (tương đương 190 độ C) trong 18 phút.
- Sau khi hết thời gian, bạn bỏ cá hồi ra, xếp lên đĩa rồi cùng thưởng thức.
Chỉ với chưa đầy 30 phút, cá hồi nướng bơ tỏi đã hoàn thành. Hãy lưu lại công thức làm món ăn này để có dịp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!