Người cao tuổi thường ăn uống kém dẫn đến thiếu các vi chất cần thiết để nuôi dưỡng cơ thể. Bổ sung dinh dưỡng từ thực phẩm chức năng hay sữa được coi là giải pháp quan trọng và hợp lý để đảm bảo người cao tuổi luôn khỏe mạnh. Sữa là sản phẩm giàu canxi và protein, các loại vitamin thiết yếu và những khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người. Vì vậy, sữa luôn là thực phẩm bổ dưỡng mà người cao tuổi ưu tiên chọn lựa để sử dụng hàng ngày. Tùy theo độ tuổi, tình trạng sức khỏe, mục đích sử dụng,… mà bạn sẽ có cách chọn sữa cho người cao tuổi sao cho thật hợp lý. Hãy cùng gwaam.com tìm hiểu ngay vài lưu ý quan trọng khi chọn sữa cho người cao tuổi qua bài viết dưới đây nhé!
Mục lục
Vai trò của sữa với sức khoẻ người cao tuổi
- Giúp phục hồi sức khỏe nhanh: Sữa là một thực phẩm quan trọng đối với người cao tuổi. Vì đây là nguồn cung cấp dinh dưỡng “chất lượng cao”, đặc biệt là đạm và canxi. Chất đạm có trong sữa là chất đạm có giá trị sinh học cao. Nó có tất cả các acid amin thiết yếu mà cơ thể chúng ta không tổng hợp được. Bổ sung 2 ly sữa mỗi ngày kết hợp với chế độ ăn uống hợp lí, người cao tuổi đã nhận gần đủ hết các nhu cầu về chất dinh dưỡng thiết yếu, giúp phục hồi sức khỏe nhanh cho người mới ốm dậy hay người có sức đề kháng kém.
- Ngăn ngừa táo bón, các bệnh đường tiêu hóa: Sữa giúp bổ sung các vitamin, chất xơ. Vì vậy, nó sẽ giúp ngăn ngừa táo bón, các bệnh đường tiêu hóa cho người cao tuổi.
Một số tiêu chí chọn sữa cho người cao tuổi
Dưới đây là những tiêu chí giúp bạn có thể chọn lựa loại sữa phù hợp cho ông bà, cha mẹ của mình:
Chọn sữa theo tình hình sức khoẻ
- Người mắc các bệnh tim mạch: Nên chọn sữa có chất béo tốt như phytosterol (chất béo chiết xuất từ thực vật) hay chất béo có lợi cho sức khỏe là monounsaturated fat (MUFA – chất béo đơn không bão hòa) và polyunsaturated fat (PUFA – chất béo đa không bão hòa). Các chất béo này giúp giảm cholesterol có hại, phòng chống bệnh tim – mạch và một số loại ung thư,…
- Người mắc các bệnh về xương khớp: Cần chọn sữa có hàm lượng Canxi, Vitamin D và Phốt pho cân đối giúp xương chắc khỏe, đồng thời có thêm collagen thủy phân giúp cho các sụn khớp được dẻo dai, linh hoạt.
- Người mắc bệnh tiểu đường: Nên chọn sữa có chỉ số đường huyết thấp, để đảm bảo bình ổn mức đường huyết cho cơ thể.
Chọn sao cho phù hợp với khẩu vị
Vị giác và khướu giác của người cao tuổi cũng bị suy giảm theo quá trình lão hóa. Do đó người cao tuổi nên chọn loại có mùi thị thơm ngon, dễ uống. Đặc biệt là phải chọn loại phù hợp khẩu vị và nên hạn chế uống sữa quá ngọt.
Sữa nên đáp ứng đầy đủ vitamin và khoáng chất
Người cao tuổi rất dễ bị thiếu hụt vitamin và khoáng chất. Bởi vì chế độ ăn uống hàng ngày của họ không đáp ứng đủ. Do đó, nên chọn loại sữa trong thành phần có đủ các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như Vitamin A, C, E, B,… khoáng chất Kẽm, Magie, Selen,… giúp giảm tình trạng mệt mỏi ở người cao tuổi, ăn ngon, ngủ tốt hơn.
Chọn sữa ít chất béo
Nhu cầu năng lượng giảm dần theo tuổi tác. Ví dụ một người 70 tuổi có nhu cầu năng lượng thấp hơn khoảng 30% so với khi 20 tuổi. Vì vậy, nhu cầu chất béo – nguồn sinh năng lượng chính cũng giảm đi. Đối với người già, hàm lượng chất béo đó nên là các có lợi cho tim mạch như acid béo thiết yếu (linoleic và linolenic), cholin và acid oleic giúp hỗ trợ trí nhớ và hạn chế các acid béo no tạo cholesterol xấu, ảnh hưởng đến tim mạch.
Chọn loại tốt cho hệ tiêu hóa
Các cơ quan tiêu hóa ở người cao tuổi cũng bị lão hóa theo thời gian. Từ đó dẫn đến khó khăn trong việc tiêu hóa thức ăn. Do đó, bạn nên chọn sữa có chứa các thành phần như Inulin và chất xơ tự nhiên FOS. Bởi nó sẽ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, đầy hơi,… Đồng thời, cũng nên chọn sữa chứa hàm lượng vitamin C, B cao để nhanh tạo cảm giác đói. Đồng thời nó cũng sẽ giúp người già ngon miệng hơn.
Chọn sữa tốt cho não
Sữa có chứa Acid Olenic và Cholin sẽ giúp cải thiện và nâng cao khả năng ghi nhớ. Nó sẽ giúp ngăn ngừa bệnh mất trí, đồng thời hỗ trợ cải thiện giấc ngủ tốt hơn.
Ở người già không chỉ quan tâm đến “sống thọ” mà còn phải “sống khỏe”. Do đó những sản phẩm dinh dưỡng như sữa dành cho người lớn tuổi cũng được chú ý nhiều hơn. Tuy nhiên trước khi chọn sữa cần xem kỹ nguồn gốc xuất xứ sản phẩm cũng như các tiêu chí chọn sữa đúng cách trong bài viết trên đây để chăm sóc sức khỏe cha mẹ một cách hiệu quả nhất.