Hạt Macca được mệnh danh là hoàng hậu của các loại hạt, chúng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho bà bầu và thai nhi. Hạt hoàng hậu có nguồn gốc từ Úc, vỏ hạt cứng và dày, phải dùng dụng cụ mới tách được vỏ. Bên trong lớp vỏ dày 3 mm là nhân màu kem mềm mịn như bơ. Hạt Macca chứa nhiều loại protein, muối khoáng, axit amin, vitamin B6, vitamin B1 và các chất dinh dưỡng quan trọng khác như canxi, sắt, phốt pho,… rất tốt cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu cách làm món sữa hạt Macca trong bài viết dưới đây nhé!
Mục lục
Công dụng của món sữa Macca với mẹ bầu
Món sữa Macca thơm béo với hương vị thơm ngon và giàu dưỡng chất sẽ là một thức uống cực tốt. Và bổ dưỡng cho bữa điểm tâm của gia đình bạn đấy. Sữa macca là một loại sữa chứa nhiều chất dinh dưỡng và đem đến nhiều lợi ích sức khỏe. Nếu bạn lo ngại mua ngoài hàng sẽ không an toàn thì hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sữa Macca thơm béo đầy dinh dưỡng ngay tại nhà nhé!
Trước khi đi vào làm sữa hạt macca, bạn hãy cùng chúng tôi điểm qua một số lợi ích mà sữa hạt macca mang lại nhé. Sau đây là những công dụng của loại sữa này:
- Hỗ trợ giảm cân.
- Tốt cho hệ tim mạch.
- Cung cấp chất chống oxy hóa cho cơ thể.
- Cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa.
- Làm đẹp da và giúp các nang tóc phát triển.
- Giúp ổn định lượng đường huyết cho cơ thể.
- Giúp phát triển não bộ và thần kinh cho thai nhi…
Nguyên liệu làm món sữa Macca
- 100g hạt macca.
- Đường.
- 900ml nước.
- 50g lá dứa.
Cách làm món sữa Macca
Dưới đây là công thức làm sữa hạt macca dành cho mẹ và các bé:
Bước 1
- Hạt macca bạn tách phần nhân ra khỏi vỏ rồi cho vào ngâm chung với 900ml nước trong vòng từ 5 – 6 giờ để hạt được mềm. khi xay sẽ dễ dàng hơn.
- Tiếp theo bạn rửa sạch lá dứa và cho lá dứa vào phần macca đã ngâm rồi cho tất cả vào nồi. Và nấu trong vòng 10 phút. bạn có thể nêm thêm 1 muỗng cà phê đường nếu muốn uống ngọt.
Bước 2
- Sau khi đã nấu xong thì bạn cho phần hỗn hợp hạt. Và nước vào máy xay sinh tố và xay đều.
- Xay xong thì bạn lọc hỗn hợp qua rây hoặc túi lọc để lọc đi những phần cặn thừa. Phần nước được lọc ra chính là phần sữa macca.
Sau khi hoàn thành, bạn có thể thưởng thức luôn hoặc nếu dùng không hết thì bạn để nguội rồi cho vào chai thủy tinh. Đậy nắp kín vào và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần nhé.
Lưu ý: Bạn có thể tận dụng phần xác hạt macca để làm bánh hoặc chế biến một số món ăn để tránh lãng phí. Ly sữa macca thơm ngon, béo ngậy chắc chắn sẽ là loại sữa được yêu thích bởi rất nhiều người. Nếu bạn muốn uống sữa macca có vị ngọt hơn nữa thì bạn có thể cho vào phần sữa một ít đường phèn hoặc 1 – 2 muỗng cà phê sữa bột và khuấy đều cho hòa tan là có thể sử dụng. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cách bảo quản món sữa Macca
Như chúng ta đã biết, sữa hạt mắc ca thường được làm từ nguyên liệu thiên nhiên. Các loại sữa chất lượng cao và thuần tự nhiên thì không chứa chất bảo quản bên trong, cho nên không thể dùng cả ngày nếu bảo quản bên ngoài. Nếu bạn muốn giữ được chất dinh dưỡng và độ thơm ngon của sữa hạt mắc ca, hãy bảo quản nó trong tủ lạnh. Nhiệt độ lý tưởng giữ cho sữa không bị hư là thấp hơn 3 độ C. Nhưng dù được bảo quản trong tủ lạnh, bạn cũng không nên sử dụng sữa hạt macca qua đêm. Bạn chỉ nên uống trong vòng 24 giờ mà thôi.
Để bảo quản sữa hạt được lâu hơn; một số nhà sản xuất đã cung cấp sữa hạt dạng bột. Việc sử dụng sẽ tốn thêm một ít thời gian (pha với nước ấm). Tuy nhiên chất dinh dưỡng sẽ được bảo quản lâu hơn so với sữa hạt dạng lỏng.