Yến mạch được phát hiện cách đây hơn 4000 năm, đây là loại thực phẩm khá phổ biến và được ưa chuộng trên toàn thế giới. Loại ngũ cốc này chủ yếu được trồng ở các vùng có khí hậu ôn hòa như Ba Lan, Nga, Canada, Mỹ, Úc, Đức,… Nó không chỉ được dùng để ăn mà còn được dùng làm thực phẩm bổ sung vì những lợi ích mà nó mang lại cho sức khoẻ. Nhưng bạn có biết rằng loại thực phẩm này không chỉ là loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng mà còn có nhiều công dụng và vô cùng tốt cho sức khỏe của người cao tuổi không? Sau đây là những công dụng mà yến mạch mang lại cho sức khoẻ người già, cùng gwaam.com tìm hiểu nhé!
Mục lục
7 lợi ích của yến mạch với sức khoẻ người cao tuổi
Đối với người già, yến mạch là loại thực phẩm cung cấp một hàm lượng chất dinh dưỡng rất lớn. Hơn thế nữa, đây còn là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Có thể kể đến một số công dụng của loại ngũ cốc này như sau:
Yến mạch rất tốt cho hệ tiêu hoá
Yến mạch dễ chế biến, dễ nấu. Còn hạt yến mạch thì mềm, phù hợp với hệ tiêu hóa và hàm răng yếu của người cao tuổi. Giúp no lâu nhưng lại dễ tiêu hóa vì chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp kích thích nhu động ruột, góp phần hỗ trợ hệ bài tiết hoạt động một cách nhẹ nhàng, tránh các bệnh lý gây khó chịu cho cuộc sống hàng ngày mà người già thường mắc phải như táo bón, đau bụng,…
Bổ sung nhiều chất dinh dưỡng quý giá
Bổ sung nhiều chất dinh dưỡng quý giá cho cơ thể như canxi, magie, protein, các axit amin và vitamin thiết yếu cho cơ thể, giúp cho khung xương chắc khỏe. Ngoài ra, nó còn có beta-glucans và đây là một loại đường tốt. Nó có tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể. Từ đó nó sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh để chống chọi với bệnh tật.
Giúp giảm lượng cholesterol xấu
Các nhà khoa học thuộc trường đại học Kentucky (Mỹ) đã chứng minh được rằng yến mạch giúp làm giảm lượng cholesterol xấu LDL có trong máu một cách đáng kể. Giúp cho hệ tuần hoàn luôn khỏe mạnh, giảm tỉ lệ mắc các bệnh nguy hiểm; chẳng hạn như đột quỵ, thiếu máu não,…
Yến mạch rất tốt cho trí não
Yến mạch cũng là loại thực phẩm có chứa nhiều vitamin nhóm B – đây là loại vitamin rất cần thiết cho não bộ, giúp tăng cường dẫn truyền thần kinh và nâng cao nhận thức. Vitamin B còn rất quan trọng trong tổng thể các chức năng của bộ não. Hãy bổ sung vitamin B bằng cách thường xuyên dùng yến mạch. Bởi nó sẽ giúp cho người cao tuổi tránh được các bệnh; chẳng hạn như: suy giảm nhận thức, mất trí nhớ, Parkinson hay Alzheimer.
Giúp đảm bảo sức khỏe cho người cao tuổi
Ngoài vitamin B, yến mạch còn là thực phẩm chứa nhiều vitamin A, C, D, E, K và theo các nghiên cứu của các nhà khoa học thì khi thiếu những loại vitamin kể trên sẽ khiến cho cơ thể thường xuyên ốm yếu, viêm nhiễm, các vết thương lâu lành hơn. Do đó, việc bổ sung các vitamin kể trên trong khẩu phần ăn hàng ngày bằng cách sử dụng yến mạch có vai trò rất quan trọng trong việc đảm bảo sức khỏe của người cao tuổi.
Tăng cường khả năng vận động
Đối với người già thì việc vận động có phần khó khăn. Cơ bắp và các khớp xương của họ đã có nhiều tổn thương do thời gian. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, yến mạch cung cấp cho người dùng năng lượng cho quá trình hoạt động. Đặc biệt, yến mạch cũng giúp tăng cường khả năng cơ bắp. Nó sẽ giúp cho quá trình vận động được diễn ra một cách thuận lợi.
Hỗ trợ tốt cho người bị tim mạch
Người già thường hay mắc các bệnh về tim mạch như xơ vỡ động mạch, huyết áp,… Sử dụng yến mạch giúp làm giảm và điều tiết lượng cholesterol trong máu. Đồng thời nó cũng giúp cân bằng lượng đường huyết và hạn chế các bệnh ung thư. Ngoài ra, yến mạch rất giàu protein. Vì thế, nó sẽ tại cảm giác no lâu, hiện tượng thèm ăn cũng sẽ giảm xuống. Điều này rất tốt đối với những người đang trong quá trình ăn kiêng và giảm cân.
Trên đây là 7 trong số rất nhiều lợi ích có được khi bạn sử dụng khẩu phần ăn có bổ sung yến mạch hàng ngày. Không chỉ tốt cho người cao tuổi mà còn rất tốt cho sức khỏe của những người mà bạn thương yêu. Hãy cùng nhau bảo vệ và nâng cao sức khỏe của những người trong gia đình bạn nhé.