Rong biển là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, giúp ngăn ngừa ung thư, chống oxy hóa, cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết, kiểm soát huyết áp, chống loãng xương, hỗ trợ hệ tiêu hóa,… Nếu yêu thích nét riêng của ẩm thực Hàn Quốc và rong biển, bạn sẽ không thể bỏ qua món canh rong biển thịt bò kiểu Hàn. Cách chế biến món canh rong biển thịt bò cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn của chúng tôi là có thể làm được món canh đặc trưng của Hàn Quốc.
Mục lục
Nguyên liệu nấu canh rong biển thịt bò kiểu Hàn
- Rong biển khô: 45g.
- Thịt bò: khoảng 150g.
- Tỏi, xì dầu, hạt tiêu, muối và các gia vị khác.
- Dầu vừng (có thể dùng dầu olive thay thế).
Công dụng của rong biển
- Trong rong biển có một chất gọi là fucoxathin giúp kích thích cơ thể tiêu hao mỡ thừa, đồng thời sản sinh ra DHA để điều chỉnh cơn thèm, từ đó làm giảm cân nặng của bạn. Bên cạnh đó, rong biển còn chứa ít chất béo nên đây sẽ là thực phẩm tuyệt vời với những ai đang có mong muốn giảm cân.
- Rong biển giúp thải độc tốt nên thường được dùng để loại bỏ các chất cặn bã trong cơ thể và trên da. Bên cạnh đó, với tính kiềm, rong biển còn giúp điều tiết lượng kiềm trong máu, duy trì độ pH ổn định và ngăn chặn sự bài tiết bã nhờn, mang đến làn da khỏe đẹp, chống lão hóa và nếp nhăn hiệu quả.
- Rong biển có nhiều vitamin và khoáng chất chống lại quá trình oxy hóa nên sẽ giúp cho làn da được mịn màng và trắng sáng. Bên cạnh đó, rong biển còn có công dụng tuyệt vời trong việc bổ sung dưỡng chất cho tóc, giúp nuôi dưỡng để tóc mềm và mượt hơn.
Cách nấu món canh rong biển thịt bò kiểu Hàn
Món canh rong biển thịt bò kiểu Hàn là món ăn nhẹ bụng, không quá nhiều calo và chất béo nhưng khá giàu can-xi, sắt, protein và nhiều loại vitamin cũng như khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đây là món canh ngon và rất tốt cho sức khỏe cho dù ăn vào bất cứ bữa ăn nào trong ngày. Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng chúng tôi vào bếp và cùng học cách nấu món canh rong biển thịt bò kiểu Hàn này ngay nhé!
Sơ chế rong biển
- Ngâm rong biển khô vào nước khoảng chừng 20-30 phút.
- Rong biển sẽ nở ra và mềm hơn, đem rửa qua. Và để ráo nước rồi thái dài khoảng 5cm. Không nên thái quá nhỏ.
Chuẩn bị phần thịt bò
- Thịt bò rửa qua rồi đem thái nhỏ, ướp vào 1 ít xì dầu, hạt tiêu, gia vị, dầu vừng. Nếu bạn không quen mùi dầu vừng thì bạn có thể dùng dầu olive thay thế cũng được.
- Sau đó xào thịt bò lên; để lửa trung bình.
Nấu canh rong biển thịt bò
- Thịt bò xào chín tới thì cho rong biển vào xào cùng.
- Cho khoảng 1/2 thìa dầu vừng. Xào lửa to khoảng chừng 3-4 phút hoặc đến khi thịt bò chín hoàn toàn.
- Đổ nước vào nồi rong biển vừa xào với thịt bò rồi đun sôi.
- Đến khi canh sôi thì nêm gia vị; xì dầu cho vừa ăn. Có thể dùng gói gia vị bò của Hàn quốc để món canh ngon và đúng vị hơn.
- Đun nhỏ lửa tầm khoảng 5 phút.
- Sau 5 phút, cho thêm 1 thìa tỏi băm nhỏ. Và nấu tiếp khoảng chừng 10 phút đến khi rong biển mềm thì tắt bếp.
- Rong biển có mùi hơi tanh; nếu bạn không quen vị tanh thì có thể dùng 1 chút dấm trắng bóp qua. Rồi rửa sạch bằng nước nó sẽ làm giảm mùi tanh của rong biển khi nấu
Chúc các bạn thực hiện thành công!