Sushi làm từ cá hồi là một trong những món cơm cuộn truyền thống của Nhật Bản nổi tiếng thế giới. Cá hồi là thực phẩm có hàm lượng axit béo omega-3 cao nhất. Đây cũng là nguyên liệu lý tưởng thường được sử dụng khi làm sushi để có được hương vị thơm ngon nhất. Ngoài ra, cá hồi còn là nguồn cung cấp vitamin D tự nhiên dồi dào. Nếu bạn đặt cá hồi sống trên một cuộn cơm ép bằng tay, món ăn này được gọi là nigiri sushi. Nếu cơm sushi cá hồi cuộn với rong biển thì đó là sushi cuộn. Bạn có thể chọn sushi cá hồi sống hoặc chín tùy theo sở thích của mình.
Mục lục
Món sushi cá hồi Nhật Bản
Sushi là món ăn ngon nổi tiếng của đất nước mặt trời mọc. Món ăn này không chỉ đơn giản dễ làm mà còn có hương vị ngon, vô cùng tinh tế và đầy đủ dinh dưỡng. Sushi là một món ăn bao gồm cơm trộn với dấm, đường, muối. Đôi khi có thêm rượu sake ăn kèm với cá sống hoặc các loại hải sản khác. Ở Nhật, Sushi thường được mọi người ăn trong các dịp đặc biệt như kỉ niệm, các buổi chúc mừng, vv… Sushi được coi là món ăn không thể nào thiếu trong bữa cơm của người Nhật. Đặc trưng của món này là cơm trộn giấm ăn kèm với các nguyên liệu khác. Và phổ biến nhất là hải sản sống.
Món Sushi cũng rất phong phú và đa dạng với nhiều kiểu chế biến khác nhau như Sushi nắm, Sushi bánh, Sushi cuộn, Sushi chiên… Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản là người ta nói ngay đến Sushi. Vì đây là món ăn Nhật nổi tiếng và phổ biến nhất trên thế giới ngoài phạm vi nước Nhật. Nếu đã quá mê mẩn với món ăn này rồi mà chưa biết cách làm thì các bạn hãy nhanh tay cùng chúng tôi vào bếp và cùng học cách làm sushi cá hồi chuẩn vị Nhật Bản này ngay nhé!
Nguyên liệu làm sushi cá hồi
- 100gr cá hồi.
- 1 chén cơm nóng.
- 50gr trứng cá hồi.
- 1 trái dưa leo dài.
- 1 cây wasabi hoặc mù tạt xanh.
- Gừng tím (để trang trí).
- Nước tương.
Cách làm món sushi cá hồi
Sơ chế các nguyên liệu
Bước làm đầu tiên là bạn đem cá hồi cùng các nguyên liệu đi sơ chế để chuẩn bị cho món ăn.
- Cá hồi rửa sạch, dùng dao sắc nhọn để cắt cá hồi thành những lát mỏng.
- Dưa chuột thái mỏng thành lát dài.
- Cây wasabi bạn đem bào cho thật nhuyễn.
Cuộn sushi
Các nguyên liệu đã chuẩn bị xong các bạn tiến hành cuộn sushi:
- Trước tiên bạn cần rửa tay cho thật sạch sau đó lấy phần cơm nóng, nắm lại thành 1 cục tròn sau đó cuốn cá vào cục cơm.
- Tiếp đến bạn đặt 1 xíu wasabi lên trên, cuối cùng là phần trứng cá hồi.
- Bạn làm làm tiếp như vậy cho đến khi hết phần cá đã chuẩn bị.
- Cuối cùng bạn đặt những lát dưa leo lên đĩa và tạo hình sau đó đặt sushi lên và cuối cùng đặt thêm củ gừng tím đã được cắt tỉa.
- Rót nước tương ra chén và thưởng thức.
Chỉ với 2 bước làm đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món sushi chuẩn vị Nhật ngay tại nhà rồi. Món ăn này không chỉ đẹp mắt mà còn ngon không có mùi tanh. Vì đã có vị cay nồng, mùi thơm của wasabi át đi. Đồng thời đây cũng là món ăn cực giàu dinh dưỡng. Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này để có dịp làm cho cả nhà thưởng thức nhé! Chúc các bạn thực hiện thành công!